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Rouladen mit Wickelklösen

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 Heute gab es Rouladen mit selbstgemachten Wickelklösen! Die Füllung der Rouladen bestand aus Speck und Altenburger Senf!
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Haxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und Meerettich!

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Heute gab es zum Abendessen zwei Haxen aus dem DO! Es waren geräucherte und gepöckelte knappe 3Kg zusammen. Dazu gab es Semmelknödel, Sauerkaut und frischen Meerettich aus dem Garten. Es war wieder ein Gedicht!
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Kartoffelgratin mit Schweinefilet an frittierten Rucola

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Heute gab es Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven! Rezeot stammt aus einem DutchOven Buch.
Schweinefilet wurde in der Pfanne mit Erdnussöl angebraten und danach mit einem Stückchen Butter verfeinert. Dazu gab es noch den restlichen Rucola aus dem Garten, dieser wurde diesmal frittiert! Ist ein schönes Mittagessen geswesen!

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