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Apple Cream-Candy Bacon, Ribs und paar Hühnerbeinchen…

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Der Sportplatz ist für die Geburtstagsfeier hergerichtet!

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Apple Cream-Candy Bacon mit Werthers Echte Bonbon´s

24 Stück benötigen folgende Zutaten:
3 Äpfel, geschält und geachtelt
24 Scheiben Bacon
1 Tüte Werther’s Original Sahnebonbons

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Nächster Gang waren dann Ribs nach einem Rezept von Gut-Glut!

Dry Rub:
3 EL grobes Meersalz
2 EL brauner Zucker
2 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Piment oder Nelkenpulver
1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
1/2 TL Zimt
1/4 TL Muskatnuss

Finishing Glaze:
2 Tassen Tomaten Ketchup
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Honig
2 EL Essig
2 EL Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Worcestershire Sauce
2 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Meersalz
1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
1/2 TL Cayenne Pfeffer

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Danach gab es noch ein paar Hähnchenbeine!

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War alles sehr lecker! Einzig die Ribs hätten etwas mehr gedämpft werden können! Dis Apfelspalten waren der Hammer!

 

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Hähnchenschenkel mit Trocken Rub

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Zutaten für den Rub 

  • 8 EL Brauner Zucker
  • 1 & 1/2 TL Salz
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Old Bay Seasoning Mix
  • 1 TL bunter Pfeffer
  • 1 TL Thymian

Hähnchenschenkel damit einreiben und zwei Stunden marinieren!

Anschließend bei ca. 220 Grad eine dreiviertel Stunde indirekt grillen!

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Der Rub ist echt der Beste, den ich bis dato hatte!

Er passt auch sehr gut zu SpareRibs, diese gibts dann demnächst!