Heute ist mir im Sellgross dieses schöne Stückfleisch in die Hände gefallen. Ich habe es in 9 Teile getrennt und einzeln vakumiert. Morgen dürfen dann die ersten 5 Stücke auf den Grill.

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..und hier bereits portionsweise abgepackt!

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..weiter geht´s!

Da wir zu Besuch bei meiner Schwester in Nürnberg waren musst ein Grill mit, welcher ins Auto passte!

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Wärend der AZK angezündet war! Durften auch meine Steak Champ´s welche ich beim GSV gewonnen habe endlich mal ausprobeirt werden.

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Jetzt durften die Steaks auf das Rost.

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..einmal Medium Rare

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Noch schnell ein Anschnittbild, ehe alles weg ist…

Es wurde mit Spanischen Meersalz und Steakpfeffer „Teaxs“ von Ubena gewürzt.

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Steaks waren sehr gut und der Steak Champ macht auch das was er soll!

Etwas um die Verdauung anzukurbeln!

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