Heute gab es mal etwas schnelles auf dem Grill! Zwei schöne Stücken Beef sind mir im Selgros über den Weg gelaufen!

Das eine wurde mit Salz/Pfeffer und Thymian  bestreut sowie mit Olivenöl bestrichen, daß andere wurde mit STUB´S Chili-Lime SPICE RUB behandelt.

Hier die Bilder:

…nach dem grillen und dem indirekten hochziehen auf 58 Grad.

..noch näher…

…und nochmal andere Seite…

…und nochmal…

…jetzt aber Anschnitt….

Makro fetzt, aber ich muss noch üben!

Zum Fleisch es war sehr lecker und mal etwas anderes! Wird wieder einmal gekauft!

Advertisements